Yetersiz beslenme

YETERSİZ BESLENME

Yetersiz beslenme, üç tür beslenme biçiminden kaynaklanır. İlki, karbonhidratlar, yağlar ve proteinler gibi, vücut için gerekli kaloriyi sağlayacak olan enerjiyi üreten besinlerin yeterli miktarda alınmamasıdır. İkincisi, proteinler gibi doku oluşturan besinlerin yeterli miktarda alınmamasıdır. Bu, özellikle çocuklarda ve hastalıktan çıkan kişilerde çok önemlidir. Üçüncüsü ise, sağlık için gereken vitaminlerin ve minerallerin yeterli miktarda alınmamasıdır. Yetersiz beslenme, normalde besinlerin yeterli miktarda alınmaması olarak düşünülür; ancak besinlerin fazla alınması da bir sorundur ve şişmanlık (obezite) ya da kalp hastalıkları gibi, beslenmeyle ilgili hastalıklara yol açar.

Beslenmeyle ilgili hastalıklar, besinlerin yeterli miktarda alınmaması (açlık); sindirim ve emilim sorunları (kötü emilim hastalığı— malabsorption syndrome); besinlerin vücut tarafından yeterli ölçüde kullanılamaması (sonraki aşamalarında yiyeceklerin hiç kullanılamadan vücuttan atıldığı kanser gibi); vücutta besin kaybıdır (örneğin, proteinlerin idrarla atıldığı böbrek hastalıkları). İleri derecede beslenme bozukluğu, raşitizm ve iskorbüt gibi vitamin yetersizliğiyle birlikte görülen kilo kaybı, özellikle de yağ ve kas dokusunda görülen kayıplarla kendini belli eder.

Demir eksikliği, kansızlığa neden olmaktadır ayrıca kalp hastalıklarına yol açan en önemli nedenlerden biri olduğuna inanılmaktadır. Yetersiz beslenme, insanlığın büyük bir kısmını etkileyen, ekonomik ve sosyal bir sorundur. Yeterli yiyeceğin olduğu bölgelerde bile yoksulluk, önyargılar ve bilgisizlik yüzünden, beslenmeyle ilgili hastalıklar görülebilmektedir. Yetersiz beslenme, alkol bağımlılığıyla da ilgilidir.