İskorbüt

İskorbüt

İskorbüt, yeterli miktarda C vitamini alınmamasından kaynaklanan bir hastalıktır. Vücut, kolajen oluşumu için bu önemli vitamine gereksinim duyar. Kolajen, sağlıklı kemik, diş ve kılcal damar oluşumuna yardımcı olan, yaraların iyileşmesini sağlayan bağ dokusudur. On sekizinci yüzyılın sonlarında, denizcilerde görülen iskorbütün, yetersiz beslenmeden kaynaklandığı ve turunçgillerden meyveler ve sebzelerle iyileştirilebileceği belirtilmekteydi. Bu hastalık, günümüzde çoğunlukla yenidoğanlarda, yetersiz beslenen yaşlı kişilerde ya da geçici modalara uyarak beslenmelerinde sebze ve meyveye yer vermeyen kişilerde görülmektedir. İskorbütün belirtileri dişeti kanamaları, diş kayıpları, deri altında ya da eklem içlerinde kanamalar ya da yaralar, zayıflama, halsizlik ve zihinsel değişimlerdir. C vitamini eksikliği öldürücü olabilir; ancak vitamin takviyesiyle iyileşme sağlanabilir

Dişetlerinde şişme ve iskorbüt kanamalar

Yetersiz beslenme ve vitamin eksikliği Çocuklara, gelişimleri için vitaminlerin, minerallerin ve proteinlerin yeterli miktarda sağlanması gerekir. Yetersiz beslenmeden kolaylıkla etkilenirler ve çeşitli hastalıklara yakalanabilirler. Örneğin, yeterli miktarda D vitamini alamayan bir çocuk zayıflayabilir ya da kemik yapısında bozulmalar (raşitizm) görülebilir. C vitamini eksikliğinden kaynaklanan iskorbüt dişetlerinde şişmelere, kanamalara ve diş kayıplarına yol açar.

İskorbüt turunçgillere ait meyveler (veya bu meyvelerin suları), domates ve biber, brokoli, lahana türü yeşil sebzeler gibi C vitamini açısından zengin yiyecekler içeren bir beslenme biçimiyle önlenebilir.