Vejetaryanizm

Et, balık ve bazen de diğer hayvansal ürünleri içermeden yapılan diyet. Bitkisel besinlerle dengeli bir diyet yapilabildiği sürece et veya hayvansal ürünler gerekli değildir (bkz. beslenme). Bununla birlikte, tüm hayvansal ürünleri diyetlerinden çıkarmış olan insanlar (vegan) diyet planlarını dikkatlice yapmalıdır ve B12 vitamini ya da kalsiyum eksikliğini önleyebilmek için takviye almalıdırlar. Lif açısından zengin olan vejeteryan diyetleri, vücudun divertikül hastalığı ve barsak kanserine (bkz. kolon kanseTOPLARDAMAR VE ATARDAMARLARIN YAPISI Arterlerde olduğu gibi toplardamarların duvarları pürüzsüz bir iç zar, kaslı bir orta tabaka ve lifsel bir dış örtüden oluşur. Bununla birlikte duvarlar arterlerdekilere nazaran daha ince ve daha az kaslıdır. Toplardamar Kassal orta tabaka Sert diş tabaka Atardamar Sert dış tabaka Ince elastik tabaka ri; rektum kanseri) karşı korunmasına yardım eder. Vejeteryan diyetleri özellikle doymuş yağ asidi (koroner arter hastalığı ve kanserin bazı türlerini destekler) iceriği açısından düşüktür. Normal diyetlere göre vejeteryan diyetleri çok daha az sodyum, daha çok potasyum içerirler ve vejeteryanların kan basınçları, et tüketen insanlara kıyasla daha düşük olma eğilimindedir.