Sodyum

SODYUM

Sodyum, doğru beslenme için küçük miktarlarda gereken bir mineraldir. Vücuttaki su dengesinin korunmasına yardım eder. Sodyum iyonları, yemeklere katılan tuz, yani sodyum klorit bileşenleridir. Alınan tuz miktarları, genellikle vücudun gereksinimlerinin üzerine çıkar ve uzun dönemde sivi tutulumuna (ödem) neden olur ve yüksek tansiyon, felç, kalp ve böbrek hastalıkları için uygun bir zemin oluşturur. Sodyumun yeterince alınmaması ise tansiyon düşüklüğüne, sık idrara çıkma nedeniyle vücudun sıvı kaybetmesine, buna bağlı olarak da hücre sıvılarının sağlıklı düzeyin altına düşmesine yol açabilir.

İshal ya da kusma görülen hastalıklar ya da vücudun çok miktarda sıvı kaybettiği başka durumlar, sodyum eksikliğine yol açabilir. Bu da kan basıncının düşmesine, kalp atışlarının hızlanmasına ve yorgunluk belirtilerine neden olur. Yeterli miktarda sodyum, yiyeceklerden elde edilebilir. Yemeklere tuz katma ya da yemek masasında tuz bulundurma alışkanlığı zamanla edinilmektedir. Hazır yiyeceklere çok miktarda tuz eklendiyse bunun fark edilmesi genellikle çok zor olmaktadır; etiketlerdeki ayrıntılı bilgilerden tuz miktarının hesaplanması da aynı ölçüde zordur.

Diş minesi

Yeterli miktarda su içmek (günde yaklaşık sekiz bardak), vücudun fazla sodyumu atmasına yardımcı olmanın yollarından biridir.