Çinko

Normal büyüme, üreme organlarının gelişimi, prostat bezinin normal çalışması, proteinlerin ve nükleik asitlerin üretimi, yaraların iyileşmesi için gerekli olan bir eser (iz) element. Çinko 100'den fazla enzimin aktivitelerini de denetlerler ve insülin hormonunun işlevselliğinde görev alır. Yağsız et, deniz ürünleri, kuru baklagiller, kepekli ekmekler ve tüm taneli tahıl ürünleri zengin çinko kaynaklarıdır.

EKSİKLİĞİ VE FAZLALIĞI

Çinko eksikliği enderdir. Olguların çoğu genel olarak kötü beslenen kişilerde meydana gelir. Kötü emilime neden olan herhangi bir bozukluk, akrodermatitis enteropatika (bir çinko emilimi bozukluğu) ya da hücre hasarına bağlı olarak (örneğin, bir yanığın sonucu olarak) artan çinko ihtiyaçları da çinko eksikliğine yol açabilir. Eksiklik semptomları arasında tat duyumunun bozulması ve iştah kaybı vardır; ayrıca, saç kaybı ve deride, ağızda, dilde, göz kapaklarında yangılanma (iltihaplanma) da oluşabilir. Çocuklarda çinko eksikliği büyümeyi bozar ve cinsel geli şimi geciktirir. Uzun süre aşırı çinko alımı barsaktan demir ve bakır emilimine engel olarak SECİLMİS ZOONOZLAR (HAYVANLARDAN KAPILAN HASTALIKLARI) Mantar infeksiyonları ve ev hayvanlarından geçen haşereler hariç, aşağıda sıralanan tüm hastalıklar Ingiltere'de enderdir ya da hiç bilinmez. Bazıları, gıda olarak kullanılan hayvanlardan (örneğin, domuzlardan ve sığırlardan) kapılabilir, ama böyle hastalıklar esas olarak gıda sağlığı ve temizliği yönetmeliklerinin ve/veya uygulamalarının gevşek olduğu yerlerde meydana gelir. Kuduz, listede belirtilenlere ek olarak çeşitli başka hayvanlardan da (örneğin, tilkilerden, kokarcalardan ve gelinciklerden) kapılabilir. Hastalık Hayvan Histoplazmoz Yarasa Kuduz Kedi Toksoplazmoz Kedi tırmalaması ateşi Mantar infeksiyonları Tavuk Salmonella infeksiyonu Tavşan Psittakoz Sığır Bruselloz Sığır tenyası Q humması Sığır çiçeği Köpek Kuduz Toksokariazis Haşere infestasyonları Mantar infeksiyonları bu minerallerin eksikliğine yol açar

TIBBİ KULLANIMLARI

Cilt ve saçlı deri bozukluklarını tedavi et mekte kullanılan preparasyonların birçoğu çinko oksit gibi çinko bileşikleri içerir