Yiyecek alerjisi

Immün sisteminin bir viveceğe karşı gösterdiği uygunsuz ve abartılı reaksiyondur. İnek sütüne olan duyarlılık, genellikle çocuklarda görülen bir yiyecek alerjisidir. BEBEĞİN BESLENMESİ:

KATI BESİNLERİN VERİLMESİ

Katkı maddesi Yapi Antioksidanlar E300-302 L-askorbik asit/ askorbatlar (C vitamini) E307 Sentetik alfa-tokoferol E322 Lesitinler Renklendiriciler *E102 Tartrazine (sarı/turuncu) yumuşak içecekler *E104 Kuinolin sarı (yeşilimsi/ sari) E160 Karotenler/ Annatto (turuncu) Emülgatörler ve kıvam vericiler E406 Agar (deniz yosunundan elde edilir) E412 Guar zamkı (Salkım fasülyesinden elde edilir) E440 Pektin (Meyve ve sebzelerde doğal olarak meydana gelir) Koruyucular *E210-219 Benzoik asit/ benzoatlar *E220-227 Sülfür dioksit/ sülfitler *E249-252 Nitritler/ nitratlar Tatlandıricılar *E950 Acesulfame-K *E951 Aspartam *E954 Sakarin Yiyecek allerjisi için gösterilebilecek diğer yiyecek örnekleri de kabuklu yiyecekler (özellikle fistık), buğday, bakıl, midye ve yumurtadır. Astim, alerjik rinit ve egzema gibi diğer alerji veya aşırı duyarlılık türlerinden sikavetci olan insanlarda vivecek alerjisinin görülme ihtimali daha yüksektir. Tetikleyici viyeceklerin alınması neticesinde bir saat (veva bazen birkac dakika) içerisinde meydana gelen reaksiyonlar arasında, dudakların şişmesi, ağız veya boğazdaki karıncalanma, kusma, karnın şişmesi, aşırı yüksek barsak sesleri, ve ishal gösterilebilir. Ciddi yiyecek alerjileri, insanın kendi kendisine adrenalin (epinefrin) enjeksiyonu yapmasını gerektiren anafilaktik şok ile sonuçlanabilir. Yiyecek alerjisinin en etkili tedavisi alerjiye yol açan yiyeceklerden kaçınılmasıdır.

Kullanıcı yorumları

0 yorum

Giriş yap

Yorumlar yükleniyor...