Vejetaryenlik

VEJETARYENLİK

Vejetaryenlik, beslenmede hayvansal yiyeceklerden kaçınılması ve yalnızca bitkisel kökenli yiyeceklerin yenmesidir. Vejetaryenlik, genellikle sağlıklı bir seçenek olarak görülmektedir. Et yememeye dayanan doğru düzenlenmiş bir beslenme, vücudun tüm gereksinimlerini sağlar, ayrıca kilo almayı engeller; bununla birlikte beslenme bozuklukları da bu tip bir beslenmede az görülür Bazı vejetaryenler, bitkisel ürünlerle birlikte yumurta, peynir, süt ve süt ürünlerini de yerler. Makrobiyotik beslenmede fasulye, sebzeler ve taneli yiyeceklerden oluşan Japon yemekleri ve bedenle zihin arasında uyum arayan bir yaşam felsefesiyle birleştirilen beslenme yer alır.

Yiyecekler, yin ya da ying olarak sınıflandırılmakta ve bu elementler, sağlık açısından en iyiye ulaşmak için dengelenmektedir. Tüm proteinlerin sağlandığından emin olmak için, vejetaryenlikte yiyecekleri bir araya getirme ilkesi uygulanmaktadır. Mineraller, sinir iletimi ve kas hareketleri kadar, kemik oluşumu için de önemlidir. Çinko, mide asidi üretimine Minaraller, vücudun enzimleri üretebilmesi için gereklidir. kullanılır. Örneğin çinko mide asiti üretimi için gereklidir. Mineraller: Çeşitli mineraller vücuda kan aracılığıyla taşınır. Örneğin, vücuttaki demirin üçte ikisi, kırmızı kan hücrelerindeki hemoglobine bağlanır. yardımcı olur. Mineraller, yardımcı olur.

Mineraller, vücut tarafından üretilemez; bu nedenle de yiyeceklerden alınmaları gerekir. Minerallerin üç önemli işlevi vardır: Kas hareketleri ve iskelet gelişimi gibi fiziksel süreçte bir rolleri vardır; hücrelerdeki sıvi yoğunluğunu belirlerler ve enzim tepkimeleri için önemlidirler.