Tükürük

TÜKÜRÜK

Tükürükbezlerinin salgıladığı baz özelliğinde bir sıvı olan tükürük, gıda maddelerinin yumuşatılmasına, ağzın nemli tutulmasına ve sindirim sistemine yardımcı olur. Tükürük, mukus, su, mineral tuzlar, proteinler ve amilazdan (nişastayı parçalayan enzim) oluşur. Mukus, gıda maddelerinin yutulmasına yardımcı olur; su, gıda maddelerinin bazı bileşenlerini eritip tat almaya yardımcı olur; ve amilaz, karbonhidratların sindirilmesini başlatır. Tükürük, ağzın nemli ve temiz tutulmasına da yardımcı olur. Vücudun su dengesi kontrolünü korumasında da önemli bir rol oynayan tükürük, gıda maddeleri kalıntılarını temizleyerek diş çürümesini azaltır.

Kullanıcı yorumları

0 yorum

Giriş yap

Yorumlar yükleniyor...