Asid

Hidrojen iyonları vericisi olarak tanımlanan bir madde (pozitif elektrik yükleri olan hidrojen atomları). Suda asid molekülleri onları oluşturan iyonları serbestleştirmek üzere ayrışırlar; tüm asidler pozitif iyon olarak hidrojen verirler (pozitif iyonlara kayton, negatif iyonlara anyon denir.) Vücuda asid örnekleri arasında hidroklorik asid (mide ic duvarı tarafından üretilmiş bir mineral asid) ve laktik asid, karbonik asid, askorbik asid (vitamin C) ve pirüvik asid gibi birçok organik asid bulunmaktadır. (ayrıca bakınız asid-baz dengesi; alkali) asid-baz dengesi Vücudun sivılarının ne fazla asid ne de fazla alkali olmasını garanti eden mekanizmaların kombinasyonu (alkalilere bazlar da denir), Vücut, sadece sivılari kimvasal nötralliğe cok vakınsa normal şekilde fonksiyon yapar. Metabolik işlemler kanın ve diğer vücut sıvılarının asidliğinde ve alkaliliğinde dalgalanmalar yapmaktadır. Vücutta normal asid-baz dengesini sürdürmek için üç mekanizma bulunur:tamponlar, soluma ve böbrek aktiviteleri. Tamponlar kanda asid ve alkali artıkları nötralize eden maddelerdir. Hizlı soluma karbon dioksidin kandan atılma oranını arttırır ve kanın daha az asidik hal almasına yol açar; yavaş solumanın etkisi bunun tersinedir, Böbrekler, idrarda asid ve alkali artıkların miktarlarını düzenleyerek kanda sabit bir asidite düzeyi sürdürülmesine yardım ederler. Vücudun asid-baz dengesindeki bozukluklar ya asidoz (aşırı kan asiditesi) ya da alkaloz (aşırı kan alkaliliği) yaparlar.