Aminoasitler

AMİNOASİTLER

Aminoasitler proteinlerin yapıtaşlarıdır. Vücut, hücre üretmek, büyümek ve metabolik işlevlerini sürdürebilmek için proteinlere gereksinim duyar. Protein yapmak içinse aminoasitlere gereksinim vardır. İki grup aminoasit vardır: zorunlu olmayanlar (günlük besinimize dahil etmesek de vücudun kendisi bunları üretebilir) ve temel olanlar (sağlıklı kalmak için günlük besinimize dahil etmemiz gerekir). Besinlerde temel aminoasitlerin eksik olması, kötü beslenmeye ve kwashiorkor gibi protein eksikliği hastalıklarına yol açabilir. Bunlar, besinlerdeki proteinin az olduğu gelişmekte olan ülkelerde yaygındır. Et, balık, kümes hayvanları, yumurta akı, süt, peynir, bezelye ve fasulye zengin aminoasit kaynaklarıdır.

Kullanıcı yorumları

0 yorum

Giriş yap

Yorumlar yükleniyor...